¡Bye bye 2014!

Cuando se termina el año apetece hacer un poco de balance. Como es normal, ha habido momentos buenos, y otros que no tanto. Los buenos, me los llevo conmigo, y los de color gris, se los dejo al 2014.

Este 2014 para mi ha sido un buen año. No me puedo quejar. Al contrario, me acordaré de él con mucho cariño.

Lo mejor, es que nació nuestro principito, la pieza del puzle que nos faltaba. Estoy completamente enamorada de mi familia. Qué os voy a contar.

Otra cosa buena que me ha pasado es tener al lado (aunque a bastantes kilómetros) a las magnificas. Siempre atentas. Un círculo perfecto. Mil gracias chicas por estar. <3

Y algún que otro proyecto que saldrá a la luz este año que viene. Proyectos que me ilusionan, y me llenan las venas de emoción.

Este año he intentado comer más sano, más limpio. Y creo que lo he conseguido bastante.

Y aunque no haya pasado demasiado por el blog, un propósito de año nuevo es tener un tiempito para mi para poder, por ejemplo, dedicarme a hacer algunos posts, y poder compartir mi día a día y mis recetas, como suelo hacer.

Y hago una mención especial a los que me habéis acompañado a lo largo de este año. Ya sea en directo, o a través de las redes. Qué sois muchos. Gracias gracias!

Ahora cambio de rollo porqué si continuo así, me voy a emocionar.
Pues eso, me apetece compartir con vosotros, búsquedas divertidas que ha hecho la gente para encontrarme durante este año.

*Vaganos (lo curioso es que así me han encontrado 3 veces!!!)
*ver video de tio comiendo mandarina (este 2 veces! jaja)
*le gustan los muñecos imfamable
*por qué dejé de ser vegetariano
*la receta mas facil del mundo
*dicen que no.soy hippie
*como evitar arañaa en tendedero
*que piensas de los vegetarianos
*contestacion a un vegano
*como puedo tener el pelo bien rojo
*vegano. yo no soy raro
*coliflor azada
*no soporto a los veganos
*como saber si realmente estás haciendo lo que más te gusta
*tengo el cabello castaño oscuro y en las puntas tengo un color mas claro lo boy a tinturar d rubio oscuro q ago para octener un color uniforme
*me enamore de un vegetariano tengo novio
*porque algunos veganos son egocentricos
*no piensan los mejillones
*como aser tostada de guacamol

No sabría con cual quedarme jajaja! ¿Cual os gusta más a vosotros?

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Solo me queda desearos un inicio de año fantástico y que por lo menos un ratito cada día del 2015 seáis felices. <3

 

 

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De viernes a viernes.

Este es un poco largo, estoy hablando de bastantes viernes :)

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PD: Ya se que no es viernes, pero últimamente paso por aquí cuando puedo. Espero que no os importe. Muak!

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Queso crudo de nueces de macadamia.

No se porqué, pero estos días me está apeteciendo mucho hacer comidas crudiveganas ¡con el frío que hace!

A mi vegano favorito le encantaba el queso, de hecho, seguramente en una vida anterior había sido un ratón de dibujos animados de esos que comen trozos enormes de queso en cuatro bocados. Nada, que me lío. Continuo. Varias veces he intentado hacer quesos veganos, pero nunca he terminado de encontrar la receta perfecta, así que pensé que podría intentar con los quesos crudos. Me lancé a buscar recetas y me crucé con ésta del blog Vida en tu comida.

Queso crudivegano de macadamia

Tenía casi todos los ingredientes, así que poco cambié. Y ahora que ya se que sale deliciosa, le podré hacer variaciones.

Los ingredientes:

150gr de nueces de macadamia (previamente hidratadas unas horas)
el zumo de medio limón
3 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo
una pizca de sal
una cucharada de orégano seco, más un puñado para el exterior

Cómo se hace:

Se ponen todos los ingredientes en el vaso de la batidora (yo utilicé una de mano) y se mezcla hasta que quede una masa consistente.
Se saca y con las manos se le da forma.
Pones en un plato el orégano que te has guardado y ruedas el “queso” por el plato, puedes ayudarlo con las manos para que se queden todas las hojitas pegadas.

Es ideal para comer en bocadillo, con pan con tomate y aceite de oliva…. ¡ñam!

Queso crudivegano de macadamia

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Mejor que le prepares el desayuno o como ser una mamá de pequeñas vegetarianas.

En muchas ocasiones los vegetarianos nos sentimos diferentes. Y ha llegado un día que temía mucho. Que mi hija se sintiera diferente por ser vegetariana.

Que ya lo se, que somos diferentes (y no por mal) en muchos aspectos a los omnívoros pero me refiero a diferente así como con cara triste.

Desde que va a la escuela, ha habido varios cumpleaños de compañeros, los cuales invitan a desayunar al resto de la clase.

Mi pregunta a la profesora “¿y que suelen llevar?”
-Pues bocadillitos de nocilla, croisanitos, ensaimaditas,…
-Ya veo
-Sí, mejor que le prepares el desayuno tú.

Claro, aquí yo pienso ¿y si fuera alérgica a algo, tampoco se la tendría en cuenta o entonces pensarían en ella y le llevarían algún desayuno?
No se si todas las madres (digo madres porqué en general son las que se cuidan de estos temas) saben que la peque es vegetariana, pero algunas sí, y no han tenido ningún miramiento. Y eso me pone super triste. La peque nunca me ha dicho nada al respecto, como que se siente mal, o que le gustaría comer lo que traen los niños. Hemos hablado muchas veces de porqué somos vegetarianos y lo entiende. Pero se me encoge el corazón cuando veo que la gente tiene tanta poca empatía.

Yo cuando tuve que preparar el desayuno para el cole, pregunté si todos los niños comían de todo o había alguien que no. Porqué, no cuesta nada hacer (o comprar) algo sin gluten, o sin frutos secos,…

No se.

La solución que he encontrado creo que es realmente buena. La tarde antes de que haya un desayuno de cumple, encendemos el horno y hacemos galletas, o algún bizcocho para que ella también tenga un desayuno especial. Y encima el suyo es vegano, muchas veces integral, ecológico, y sin sufrimiento animal.

Sueño con el día en que se vea como algo normal el hecho de ser vegetariano. Ojalá mis hijos lo vean (que lo vea yo, lo dudo). Y cuando vayan a fiestas, bares o restaurantes, al supermercado,… tengan tantas opciones como los omnívoros. ¡Ojalá!

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Avena tostada con granada.

Hoy os dejo una recetilla muy fácil pero que en casa gusta mucho.

Es ideal para la merienda o para el desayuno.

merienda vegana

Los ingredientes (un poco a ojometro):
un bol de copos de avena
2 cucharadas de aceite de oliva
2 o 3 cucharadas de sirope de ágave
una granada

Cómo se hace:
Primero ponemos a calentar el horno a 150 grados.
En el mismo bol que tenemos la avena, le añadimos el aceite y el sirope y removemos bien para que quede todo impregnado.
En la bandeja del horno cubierta de papel le ponemos encima la avena bien repartida.
La metemos en el horno a la parte baja.
La vamos removiendo cada 5 minutos para que no se pegue ni queme y cuando veamos que está dorada la sacamos. Puede ser a los 15 o 20 minutos. Pero recomiendo que no te alejes mucho del horno.
Dejar enfriar.
Servir con una granada o con la fruta que quieras.

 

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