Baby Led Weaning o Alimentación Complementaria Autorregulada.

Cuando dices le a alguien que tu hijo no come papillas o purés, se quedan raros. ¿Y qué come? preguntan. Pues comida a trozos.  A esto se le llama Baby Led Weaning o Alimentación Complementaria Autorregulada.

Hace días que le daba vueltas al tema. Pensaba que me gustaría hacer un post hablando de ello, para contaros nuestra experiencia (que de momento es muy poca) pero para poneros en situación. Porqué hasta hace relativamente poco, yo no tenía ni idea de lo que era. Por suerte tengo dos amigas que lo hacen y me han ayudado mucho. Está Marina de Mummy&Vegan que hace un taller de 4 clases y me aclaró bastantes dudas, y también Estela de Nutrición Esencial, que siempre está a punto de responder a mis preguntas. (Mil gracias chicas! )

Pues hoy me he cruzado con un vídeo de Carlos Gonzalez que explica muy bien lo que es el BLW. Eso si, lo enfoca de manera omnívora.

Espero que os guste tanto como a mi.

Publicado en Videos | Etiquetado , , | 4 comentarios

Apple crumble.

Este es uno de esos postres que siempre me llaman la atención, pero nunca lo había hecho en casa, así que este fin de semana me puesto a buscar recetas interesantes de apple crumble y me crucé con una del gran Jamie Oliver, y la he versionado un poco para adaptarlo a nuestro gusto.

apple crumble

Los ingredientes:
35 gr de copos de avena
20 gr de harina de almendra
20 gr de harina de espelta integral
20 gr de azúcar integral
35 gr de margarina

400 gr de manzana (ya pelada y descorazonada)
50 gr de azúcar integral
1 cucharada de agua

canela (opcional)

Cómo se hace:
Troceamos las manzanas y las ponemos en un cazo con el azúcar y el agua a fuego lento durante unos 10 minutos.
Para hacer el crumble ponemos en un bol las harinas, el azúcar y la margarina y con los dedos lo masajeamos para que coja una textura de migas.
Preparamos para el horno. En un recipiente ponemos la manzana y encima las harinas.
Lo dejamos unos 30 minutos a 180 grados o hasta que veamos que se dora la parte de arriba.
Dejar templar y comer.
Si te gusta la canela, puedes espolvorear un poco por encima.

apple crumble

Publicado en Receta | Etiquetado , , | 1 comentario

Orgánico[box] o qué regalar y quedar la mar de bien.

Hoy os vengo a contar un proyecto muy chulo.

organico box

 

Se llama Orgánico[Box]. Consiste en unas cajas llenas de productos ecológicos, veganos, crudiveganos, sin gluten, sin azúcares añadidos,… y sin todas esas cosas que no nos gustan nada. Son productos de calidad, a un precio muy razonable. Un extra añadido es que son cosas que (según donde vivas, claro está) son difíciles de conseguir. Y a parte, las cajas son sorpresa, o sea que no sabes lo que hay hasta que te llega y la abres, y eso le da ese puntillo chulo de emoción.

Te puedes suscribir para recibir una caja al mes durante un año, o durante un trimestre o durante un mes.

Yo lo veo perfecto como regalo. Vaya, ¿a quien no le gustaría que se lo regalaran?

organico box

Y lo mejor de todo es quien lo lleva. Tania es un amor. Se nota que lleva este proyecto con pasión y creyendo en él.

Si queréis visitar su web, no dudéis a darle click aquí.

Publicado en Otras cosas | Etiquetado , , , , , | 13 comentarios

Merendando porquerías (O no)

A todas las madres y padres nos preocupan nuestros hijos. Qué sean felices, que aprendan muchas cosas, que tengan experiencias diferentes, y su salud, entre otras cosas.

Hoy me voy a centrar en el tema de la salud. O lo que es casi lo mismo, la alimentación.

Todos sabemos que tienen que comer equilibrado, que son muy importante las verduras y las frutas, que no tienen que abusar de la bollería… Lo sabemos, porqué lo dicen los médicos (aunque no siempre tengan razón), lo dice la tele (aunque no siempre tenga razón), y lo dice nuestro sentido común, y tampoco hace falta saber mucho de nutrición.

Todo esto viene porque ayer pasamos por delante de una plaza que está justo al lado de una escuela, justo después de la hora de la merienda. ¿Y qué vimos? una papelera llena de briks de zumo, bocadillos casi enteros, envoltorios de “porquerías” (como decimos en mi casa, osea, bollycaos y cosas por el estilo). Y no penséis que era solo ayer, más días lo hemos visto. De hecho, hay madres que cada día (CADA DÍA) llevan un brik de zumo a sus hijos para merendar. ¿He dicho cada día? Y yo me pregunto ¿pensarán que ya le están dando la fruta diaria a sus hijos? ¿Saben la cantidad de azúcar que hay allí dentro?

A ver, entendedme, que es normal que un día se coma unas oreo, o un zumo, sí, pero no cómo costumbre. Con lo fácil, y mucho más barato que es dar un plátano, o una manzana. Un puñado de nueces. Unas galletas hechas en casa…

¿Vosotras también lo habéis visto?
¿Os sentís bichos raros (pero sanos) al no darles todas esas cosas?

 

Publicado en General | Etiquetado , , , | 12 comentarios

Macarrones con aroma a mijo

A veces está bien variar recetas que ya nos funcionan. Nos solemos acomodar en lo que ya nos gusta, o ya les gusta a los peques de la casa, pero de vez en cuando hacer pequeñas variaciones es divertido porqué pones a prueba sus paladares y a veces descubres que la receta gana.
Y sí, ya se que no me he arriesgado mucho, he cambiado solo un ingrediente de la receta que suelo hacer, pero de esta manera he descubierto que la crema de mijo está muy muy buena y que repetiré seguro.

Pasta con aroma de mijo

Los ingredientes (para 4 personas):
400 gr de macarrones
1 bloque de seitán de espelta
champiñones
1 cebolla
1 diente de ajo
1 brik de crema de leche de mijo (200gr)
sal
pimienta negra
aceite

Pasta con aroma de mijo

Cómo se hace:
Hacer la pasta como lo haces normalmente y reservar.
Para la salsa cortar pequeñita la cebolla y el ajo. El seitán a dados. Y los champis en 4 trozos.
Lo ponemos todo junto en una sartén con un chorrito de aceite a fuego lento. Cuando veamos que ya está le añadimos la crema de leche de mijo y le damos unas vueltas.
Le añadimos la salsa a la pasta y salpimentamos.
¡Simplemente delicioso!

 

Publicado en Receta | Etiquetado , , , | Deja un comentario
Página 2 de 8612345...102030...Última »